屋台骨本店　宮崎とんこつラーメン　レビュー　宮崎県宮崎市　宮崎中央卸売市場　カンカン通り

宮崎市にある宮崎中央卸売市場。業者向けの市場として知られていますが、実はすぐ隣の「カンカン通り」という商店街に、一般の人でも入れる名店が集まっています。

そのカンカン通りの一角にひっそりと構える「屋台骨本店」。朝10時半の開店からほぼ満席になる人気店で、宮崎とんこつラーメンの濃厚な旨みに一口食べた瞬間からやみつきになりました。

この記事では、実際に食べた宮崎とんこつラーメンと替え玉の感想、お店の基本情報をご紹介します。

屋台骨本店について

屋台骨本店は、宮崎中央卸売市場のすぐ隣にある「カンカン通り」に位置するラーメン店です。宮崎市内の大型イオンのそばにあり、アクセスも良好。鮮魚・青果・お肉・麺など多彩な専門店が並ぶカンカン通りの中に、ひときわ香ばしい豚骨の香りを漂わせる一軒があります。

朝10時半から営業しているため、早起きしたときの「朝ラーメン」にも最適。地元の業者さんたちが朝から集まるお店で、開店と同時にほぼ満席になる人気ぶりです。

この日は10時半の開店に合わせて訪問。少し早めに到着したので、隣のカンカン通りをぶらぶら散歩しながら開店を待ちました。

通りには麺の専門店・お肉の専門店・お花の専門店・野菜の専門店など多彩な専門店が並んでいます。鶏のからあげが100g100円という驚きの安さで、思わず500g（税込500円！）買い込んでしまいました。

10時半になり、いよいよ屋台骨本店へ。扉を開けると豚骨の香ばしい香りが出迎えてくれます。食券を購入してカウンター席へ。座ると店員さんに麺の硬さを確認されます。

注文したのは宮崎とんこつラーメン。麺の硬さはカタ麺で。待つこと約5分、目の前に運ばれてきたのは、濃厚な豚骨スープと細めのストレート麺が組み合わさった一杯でした。

スープは豚骨の旨みがしっかり凝縮された濃厚タイプ。くどくなく、細カタストレート麺との絡みが絶妙です。一口食べた瞬間「これは旨い！」と思わず声が出るほど。

麺だけの替え玉ではなく、チャーシューやネギなども入った替え玉を追加注文しました。これが大正解。最後まで濃厚スープをたっぷり吸い込んだ麺と具材を楽しめます。

テーブルには無料トッピングが並んでおり、特ににんにく醤油がおすすめです。途中で加えると豚骨スープにパンチが加わり、また違った旨みが楽しめます。スープまで飲み干してしまいました。

屋台骨本店は、宮崎中央卸売市場のすぐ隣という意外な場所に構える朝ラーメンの名店です。

宮崎市内でイオンや観光に立ち寄る際は、ぜひ宮崎中央卸売市場のカンカン通りにも足を運んでみてください。新鮮な食材のお買い物を楽しんだあとに、朝ラーメンで一日をスタートする体験は格別です。

おっちゃん的おすすめ度：⭐⭐⭐⭐⭐（5/5）また宮崎に行ったら絶対に再訪したいお店です。ごちそうさまでした！🍜