こんにちは！おっちゃんです。
今日は牛ミノをスーパーで購入していただきましたので
その感想をお伝えします。
お酒好きな知人がなかなか手に入らないレアな牛ミノがあるとのことで
教えてくれました。最高のおつまみとのこと。
入手先は【Aコープ】
もしかしたらお近くのAコープやスーパーにあるかもしれません。
陳列棚になくても
解体精肉しているところに
直接尋ねたらある場合もあります。
ぜひ入手してみてください。
そのなかなか手に入らない牛ミノがたまたま近所のスーパーだったので
買いに行ったという流れです。
外側は黒色のミノの部分で、中身がホルモン、脂の部分になっていました。
ちょっと見た目はグロテスクですね(;^ω^)
調理方法
①冷凍なのでレンジでチンして溶かす
牛ミノは冷凍されていますので
レンジでチンして解凍します。
解凍しておくと、そのあとのフライパンでの調理も
簡単に火が通ります。
②大きいので半分、もしくは3等分くらいにカットする
ミノの部分は歯ごたえがあります。
あんまり大きすぎると咬み切れません。
なので、半分か3等分くらいにカットしておくと
食べやすいです。
ホルモン特有の匂いがあるのでニンニクを入れる
匂いがあるので、にんにくとゴマ油で匂いをマイルドにします。
塩コショウと醤油を少し入れて
炒めたら完成です。
つまみには最高の食材でした。
美味しかったです😊
まとめ
歯ごたえがあり、噛めば噛むほどホルモンの味わいが
口いっぱいに広がり、美味しかったです。
なかなか市場には出回らない牛ミノホルモン。
ぜひお近くのスーパーにありましたら
試してみてはいかがでしょうか。
美味しかったです。お酒のおつまみにも最適です👍
リンク
牛と言えば、坂元牛。
坂元牛についての記事はコチラ↓↓
ぜひ参考にしていただけたら幸いです。
【坂元牛】美味しい宮崎牛の中でも、とびぬけて美味しい牛肉。
宮崎牛の中でも頭一つとびぬけて美味しい坂元牛直売店をご紹介させていただきます。
occhanjinsei.blog
2024.06.19
コメント